用料：
- 羊排 二斤左右
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 八角桂皮花椒朝天椒 适量
- 大蒜叶 三四根
- 鸡蛋 三个
- 姜 四五片
- 阿香婆 一大勺子辣椒
小贴士：
水盖过羊排，炖的时间要控制好。汤汁下面条也很好吃哦！
做法：
- 1. 准备材料，姜，大蒜叶，辣椒，八角，桂皮，花椒，料酒，耗油，生抽，最重要的调味料阿香婆
- 2. 羊排清洗干净后，锅里放二片姜，
- 3. 把洗好的羊排放锅里煮开，煮开后把浮油撇掉，
- 4. 这是煮开后的羊排，我把那些浮油都洗干净了
- 5. 锅里放油，八角，桂皮朝天椒，姜，炒几下
- 6. 把羊排放锅里一起炒几下，，放生抽，耗油，料酒，炒几下，放水，把羊排盖住，再放几个鸡蛋，煮开
- 7. 煮开后的羊排倒入高压锅里，大火十五分钟，小火十五分钟，
- 8. 有必要再放炒锅里吸干水分，，放入大蒜叶，装盘即可