银耳木瓜鸡的做法

做法：

• 1. 鸡肉切片后调入适量盐、料酒、水淀粉、花生油拌匀腌制备用。
• 2. 木瓜去皮切片备用。
• 3. 水发银耳切小块备用。
• 4. 净锅下高汤350克调入适量的盐、糖、料酒，胡椒粉少许，大火烧开放入银耳转小火煮至汤汁浓稠，放入鸡肉浸至刚熟下木瓜拌匀即可装盘上桌。