用料：
- 鲜虾 6只
- 西蓝花 2朵
- 胡萝卜 半根
- 豆腐 一小块
- 蛋清 一个
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量（非必须）
小贴士：
大孩子可以适当加盐调味！
做法：
- 1. 鲜虾洗净，去壳，去虾线！
- 2. 来张食材全图
- 3. 虾切块，用料理机，搅碎，大孩子可以剁小块！
- 4. 搅碎后，！放入碗里
- 5. 锅里烧开水，把西蓝花和胡萝卜焯一下
- 6. 西蓝花切碎
- 7. 胡萝卜切碎
- 8. 豆腐焯水，去腥
- 9. 用勺子捣碎
- 10. 和蛋清一起加到虾里。搅匀
- 11. 加淀粉，搅匀
- 12. 干稀，很黏和，就好
- 13. 锅里加适量的橄榄油，烧热
- 14. 舀一勺，到锅里，煎熟
- 15. 要全程小火哦
- 16. 可以盖盖慢慢煎！
- 17. 煎好后，嫩嫩哒！