浇汁菠菜的做法

做法：

• 1. 将菠菜摘洗干净。
• 2. 准备好三个熟鸡蛋，将葱，蒜去皮洗净。
• 3. 将葱切葱花，蒜切片备用。
• 4. 将熟鸡蛋剥去外皮。
• 5. 将鸡蛋对半切开。
• 6. 再一次对半切开，（也就是将一个鸡蛋均切成四瓣）依次切完另两个。
• 7. 将切好的鸡蛋块如图所示，摆入盘中。
• 8. 锅中倒入清水烧开。
• 9. 将洗净的菠菜放入锅中。
• 10. 焯烫一分钟变色即可。
• 11. 捞入装有凉水的盆中。
• 12. 将焯好的菠菜控净水，切成长段。
• 13. 将菠菜段放入摆好鸡蛋块的盘子中间。
• 14. 炒锅烧热放入豆油。
• 15. 将葱花和蒜片放入锅中爆香。
• 16. 锅中倒入半小碗水。
• 17. 加入盐和生抽。
• 18. 水烧开后，将水淀粉淋入锅中。
• 19. 汤汁变粘稠后，加入味精搅匀。
• 20. 舀一勺汤汁儿，淋在菠菜上即可。
• 21. “花开富贵”就做好了。多像一朵盛开的花啊！