用料：
- 鸡 一只
- 酒 两斤
- 姜 300克
小贴士：
1、2:1是酒和水的比例
2、一开始要大火，烧开之后要转小火慢慢煮，太大火汤还没有煮好水就煮干了
3、中途开锅盖不能超过两次，因为开得太多，酒气会蒸发掉，汤不担不甜而且会变苦
4、煮一个多钟也是为了把酒精煮掉，这样汤就会更甜
小贴士
这道汤男女都适合喝
尤其是女人，女人身体偏阴，多喝姜酒鸡汤可以去寒
这道汤是广东出名的月子酒，家有女人多喝点
注意
煮汤过程中时间不够的话，酒精没煮掉，有些人酒精会过敏的
小孩不能喝，家有小孩建议另外煮点煮点汤给孩子喝
做法：
- 1. 鸡砍大块洗干净，略炒一会放进砂锅
- 2. 把酒倒进鸡里
- 3. 把姜拍烂放进里，按2:1的比例放水一起煮，中途不要打开盖子
- 4. 成品