用料：
- 生菜 300克
- 大蒜 2瓣
- 豆油 适量
- 盐 5克
- 生抽 1勺
- 淀粉 1/2勺
- 味精 3克
小贴士：
1.调味汁要提前准备好，如果炒菜时再准备调料，生菜就会炒过了，不清脆爽口了。
做法：
- 1. 将大蒜去皮，生菜摘洗干净。
- 2. 将生菜用手撕成小块。
- 3. 将大蒜切成蒜末。
- 4. 首先准备调味汁:将碗内放入盐。
- 5. 再将生抽倒入碗内。
- 6. 再加入味精。
- 7. 在将淀粉放入碗中。
- 8. 再加入两小勺水搅匀，调味汁就准备好了。
- 9. 炒锅烧热后倒入豆油。
- 10. 将蒜末倒入锅中爆香。
- 11. 生菜倒入锅中。
- 12. 调大火快速煸炒。
- 13. 炒至变色后，淋入事先准备好的调味汁。
- 14. 继续煸炒至汤汁变粘稠后即可。
- 15. 盛入盘中即可享用。