用料：
- 土豆 150克左右
- 拇指饼干 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1枚
- 食用油 750毫升（实用100）
- 盐 1勺
- 香油 1勺
- 五香粉 适量
- 孜然粉 适量
小贴士：
在炸至过程得小火，轻翻动，八成的油温，就是手放上去能明显感觉到热气
做法：
- 1. 准备好这道点心的主料
- 2. 把土豆切片蒸熟
- 3. 蛋打散成蛋液
- 4. 土豆蒸熟后压成泥，均匀和入除食用油外的调味料
- 5. 取一根饼干，用适量的土豆泥将其一端包成鸡腿的形状，再取适量的包另一端
- 6. 把整理好的鸡腿在蛋液中滚一圈
- 7. 再放进面包糠中，使其裹满面包糠
- 8. 同样的手法做好剩余的
- 9. 热锅倒油，大火加热至八成，改小火
- 10. 放入鸡腿，待定型后晃动锅炸至表皮金黄
- 11. 翻面炸另一面，也是表皮金黄就ok
- 12. 同样的做法，做好剩下的，是不是能以假乱真呢