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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 猪油  一勺
  • 白芝麻  适量
  • 葱花  适量
  • 另准备面粉做油酥  一大勺

小贴士:

醒面最重要,一定要醒够时间!

做法:

  • 1. 面粉加盐,加胡椒粉,开水揉成面团
  • 2. 准备材料
  • 3. 猪油放锅中中火软化,倒入面粉碗中,制成油酥
  • 4. 醒好的面团,取出揉揉,切成剂子
  • 5. 面团擀薄片,刷油酥,撒葱花芝麻。
  • 6. 如图切开
  • 7. 如图一层一层重叠,最后一片叠成面团
  • 8. 最后擀成薄片
  • 9. 电饼铛抹油,煎至两面金黄即可出锅啦!