用料：
- 草鱼。 一条。
- 土豆，白萝卜。 适量。
- 葱头，芹菜。 适量。
- 腐竹，木耳。 适量。
- 葱姜蒜。 适量。
- 小米椒，小米泡椒。 适量。
- 豆瓣酱。火锅底料。 适量。
- 麻椒，干辣椒。 适量。
- 葱段，香菜。 适量。
小贴士：
没有这种鱼盘和架子，就可以把那菜煮熟，放在盘子里面一样的。一样的步骤就行了。
做法：
- 1. 鱼先改刀。
- 2. 用盐和料酒腌十五分钟。
- 3. 鱼先腌着，就可以把菜摆好上了。鱼盘上，鱼就先过炸的外焦里嫩。
- 4. 然后放入油，豆瓣酱葱姜蒜小米椒泡椒爆香。加入三勺水。
- 5. 煮开之后，开小火，两三分钟后把那料捞出。然后放入鱼。大火烧开，然后转小火，然后放盐。白糖，煮三分钟就行了。
- 6. 到入菜盘里面，然后，菜盘放煤气灶里面，烧开。然后盛入洒精架上面。
- 7. 然后用麻椒，干辣椒，蒜仔，浇个油。杀戮香菜，葱段。花生米。红米椒粒。然后酒精点火就可以开吃啦！