用料：
- 猪肉 适量
- 白菜 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 耗油 适量
小贴士：
肉馅自己剁的香，搅拌要用力搅上劲，搅的过程中加适量水，白菜量依个人喜好加减。
做法：
- 1. 猪肉剁成馅，加盐、糖、料酒、酱油、耗油调匀搅拌，可以加点高汤或水，再加葱末和姜末，拌匀。
- 2. 把白菜剁碎，挤去水份，不必太干。
- 3. 把白菜末放入肉馅里，拌匀，再加点香油添香。
- 4. 来一碗猪肉白菜馅，秀一秀，包饺子或包子都可以。
- 5. 这是我包的饺子。
肉馅自己剁的香，搅拌要用力搅上劲，搅的过程中加适量水，白菜量依个人喜好加减。