用料：
- 干豆腐 半斤
- 大葱 半根
- 姜 两片
- 干辣椒 适量
- 生抽（酱油） 三勺
- 白糖 一小勺
- 盐 一小勺
- 清水 适量
- 油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
烧油的时候也可以加粒八角和几粒花椒，那样油会更香！！！调料汁别调少了，汁太少了有的干豆腐就会没味道，怕咸就少放点盐！！！
做法：
- 1. 干豆腐切好，用热水煮一下（水开放干豆腐，然后再等水开捞出来就可以了）
- 2. 葱，姜，干辣椒切细丝备用
- 3. 酱油，糖（提鲜），盐，鸡粉，清水（跟酱油一样的量）放一起煮开，这样糖盐就会完全融化，煮开后淋在干豆腐丝上。
- 4. 把葱，姜，干辣椒放在淋完调料汁的干豆腐上，把油加热好之后浇上去（油多一些味道更香，油一定要很热，温的油浇上去辣椒是炸不熟的）
- 5. 吃的时候拌一下，葱丝加干豆腐丝真的是好吃到起飞～～