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黄油曲奇的做法
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用料:
低筋粉
240克
糖粉
100克
鸡蛋
一个(60克)
黄油
200克
奶粉
40克
小贴士:
和面一点不难,脱模比较难,慢慢把握,下次可以尝试面粉多点,让面再硬一些应该会更好!
做法:
1.
称量准备好所有材料。
2.
黄油室温软化后加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。
3.
用打蛋器打发至黄油变白变松散。
4.
再分次加入蛋液,每次加入后一定得用打蛋器打均匀。
5.
筛入面粉和糖粉,用刮刀搅拌。
6.
再用打蛋器搅拌均匀。
7.
打开曲奇枪,把黄油面团加入,加上喜欢的花片。
8.
在烤盘上隔点距离挤出,挤出后停留2-3秒离开。
9.
170度预热5分钟,然后170度烤15分钟。至表面金黄。
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成品图
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