凉拌花菜的做法

做法：

• 1. 将小葱，大蒜去皮和花菜一起洗净。
• 2. 将辣椒油准备好。
• 3. 小葱切成葱花，蒜切成蒜末。
• 4. 花菜用手掰成小朵。
• 5. 将掰好的花菜放入开水锅中焯一下。
• 6. 焯制2分钟花菜变色即可。
• 7. 用漏勺将花菜捞出。
• 8. 捞入凉水盆中。
• 9. 将花菜控净水份放入盘中。
• 10. 现在来调料汁:将盐放入碗内。
• 11. 倒入酱油。
• 12. 倒入醋。
• 13. 倒入半勺白糖。
• 14. 加入味精。
• 15. 最后将蒜末放入后搅匀，料汁就调好了。
• 16. 将料汁淋入花菜盘中。
• 17. 加入两勺辣椒油。
• 18. 最后撒上葱花，就可以享用了。