用料：
- 大虾 5个
- 味精 2克
- 花椒粒 6粒
- 料酒 1勺
- 小葱 1根
- 姜 10克
小贴士：
1.大虾不要蒸时间过长，8分钟就可以了。这样蒸出来很嫩的。2.盐不要放太多了，太过于咸就会盖住大虾原有的鲜味。
做法：
- 1. 大虾洗净后，去除虾线，虾脚和虾须。
- 2. 将葱切成葱花，姜切成片。
- 3. 将葱花和姜片放入收拾干净的大虾盘中。
- 4. 再放入料酒，花椒粒，味精。
- 5. 将大虾放入蒸锅中，盖上锅盖中火蒸制。
- 6. 蒸至8分钟后，捡出葱花，姜片，花椒粒。
- 7. 摆入盘中，食用时可蘸由酱油，醋和姜末调成的料汁。