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南瓜糯米饼的做法
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用料:
南瓜
1大块(约150克)
糯米粉
200克
白糖
20克
熟芝麻
适量
牛奶
适量
小贴士:
不同的南瓜含水量不同,在材料用量可酌情增减,牛奶也可不加。烤制过程中要勤于观察,调控好温度,烤制时间不要太长,否则影响口感。
做法:
1.
先准备好所需材料:南瓜、糯米粉、白糖、牛奶、熟芝麻。
2.
将南瓜去皮切片,放入锅中蒸熟备用。
3.
将蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成泥状。
4.
往南瓜泥中放入适量白糖,拌匀。
5.
放入适量糯米粉,拌匀。
6.
酌情倒入少量牛奶,让南瓜泥更软,增加口感。
7.
用手将南瓜泥捏成一个个小圆球,在倒入白芝麻的碗中滚动一下,使其均匀沾上白芝麻。
8.
用手把南瓜球压成饼状,放入烤盘中,按此方法制作南瓜饼,直到装满烤盘。
9.
提前将烤箱200度预热5分钟,放入烤盘,上下火200度,烤制15分钟,然后取出烤盘。
10.
大功告成!香甜软糯的南瓜糯米饼做好了!装入盘中。
11.
看,是不是要流口水啦?快试一试吧。
12.
再来一张!