用料：
- 高筋面粉 280克
- 低筋面粉 120克
- 牛奶 160克
- 鸡蛋 一个
- 蜂蜜 60克
- 白糖 40克
- 盐 4克
- 酵母 5克
- 黄油 30克
- 装饰材料：
- 白芝麻 适量
- 白糖 适量
- 玉米油 适量
- 蜂蜜 两汤匙
- 清水 两汤匙
小贴士：
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
- 3. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 4. 在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
- 5. 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
- 6. 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
- 7. 手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 8. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出面团分成10份，盖上保鲜膜醒发20分钟
- 10. 取一个碗：放入白糖和白芝麻拌匀备用
- 11. 烤盘刷一层玉米油备用
- 12. 取一个面团，揉搓成长条
- 13. 擀成椭圆形，两边薄，中间厚
- 14. 由下往上卷起
- 15. 从中间切开
- 16. 切开的那面朝下沾上白糖芝麻
- 17. 依次做好所有的面团，放入烤盘上
- 18. 再次发酵两倍大
- 19. 在烤盘上倒入适量的玉米油，薄薄的一层即可。不要太多，不然烤出来会油腻。
- 20. 放入预热好的烤箱，上火120度，下火165度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸）
- 21. 取一个碗：加入蜂蜜和清水调成蜂蜜水备用
- 22. 最后5分钟取出刷一遍蜂蜜水后再放进烤箱烤完。
- 23. 取出晾至温热
- 24. 马上脱模晾凉
- 25. 正面图
- 26. 成品图