用料：
- 猪肉末（肥肉三分，瘦肉七分） 三斤
- 盐 三十克
- 胡椒粉 三克
- 十三香 三克
- 耗油 少量
- 生姜 适量
- 味精 适量
- 青菜（也可以用葱） 适量
- 生粉（可以不用） 二十克
小贴士：
生粉随个人爱好，我喜欢放点吃的时候馅嫩嫩的成一坨不会掉渣。顺一个方向拌匀这样的馅也不会是散的。
做法：
- 1. 备好洗净食材（五花肉我是卖肉用的绞肉机绞好的）
- 2. 生姜切末，青菜切碎放少量盐拌匀至出水，挤干水备用。
- 3. 用一个大点的容器把肉末放进去依次放入所有的调料和青菜末。
- 4. 顺一个方向搅拌至起劲即可
- 5. 成品图，可以包饺子和各种带馅的美食了哦！