用料：
- 藕片 一个
- 白醋 适量
- 耗油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 味极鲜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
小贴士：
注意藕片焯水时，不要时间太长
做法：
- 1. 准备藕，去皮切片
- 2. 准备干辣椒，姜，花椒，葱
- 3. 热水烧开，放入藕片，加一点白醋
- 4. 烧开后，藕片成出，空干水分
- 5. 加入油，放入葱姜辣椒
- 6. 放入一勺郫县豆瓣酱
- 7. 加一点味极鲜
- 8. 开点耗油
- 9. 加入一点白醋
- 10. 搅拌均匀
- 11. 加入藕片后，放入一点白糖鸡精盐
- 12. 最后出锅撒上一点白芝麻
注意藕片焯水时，不要时间太长