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  • 用料:

  • 五花肉  一盘
  •  适量
  •  适量
  •  一段
  •  一小块
  • 干辣椒  三个
  • 白糖  三勺

小贴士:

用白糖代替酱油,做出来的肥而不腻

做法:

  • 1. 五花肉切块
  • 2. 葱切段,姜切丝
  • 3. 锅里油加热后,放入白糖,熬出泡沫,边熬边用铲子顺时针搅拌
  • 4. 放入切好的五花肉,翻炒,加入姜葱
  • 5. 炒出油后加水,淹没肉块就好,放入干辣椒,水开以后,小火炖,时间自己把握,肉烂了就好
  • 6. 锅里剩少许汤汁就好,装盘