用料：
- 香肠 100克
- 胡萝卜 100克服
- 生姜 适量
- 青大蒜 适量
- 盐 少量
- 胡椒粉 少量
- 味精 少量
- 食用油 少量
小贴士：
如果胡萝卜焯水再炒会更好看，但是我这是自己种的营养好舍不得焯水。因为香肠是咸的所以要少放盐哦！我的香肠是麻辣味的，所以没加辣椒。
做法：
- 1. 备好洗净食材
- 2. 香肠和胡萝卜切薄片，生姜随意，大蒜切段。
- 3. 热锅加少量食用油加入香肠煎炒至变色。
- 4. 加入生姜末和大蒜段炒香
- 5. 加入胡萝卜炒匀
- 6. 炒匀开始变色就加少量水，中火焖一分钟。
- 7. 加入少量盐和味精炒匀关火
- 8. 起锅装盘上桌即食