用料：
- 高粉 300克
- 鸡蛋 50克
- 红糖 60克
- 盐 3克
- 酵母 5克
- 玉米油 15克
- 牛奶 145克
- 红枣 60克
小贴士：
红枣块的大小根据个人喜好来决定；牛奶先预留10克视面团的情况再决定是否添加；面包机是四周的加热管发热，如果怕颜色过深就在面包桶外侧包一层锡纸。
做法：
- 1. 准备食材，大枣切成小块。
- 2. 红糖用50克牛奶化开。
- 3. 把除红枣外的食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机内。
- 4. 揉面25分钟至扩展阶段。
- 5. 加入大枣块，继续揉面25分钟至完全阶段。
- 6. 用面包机的发酵程序进行第一次发酵。
- 7. 约一个小时后发至2.5倍大，发酵完成。
- 8. 排气后分成4个大小相同的小面团。
- 9. 擀成长舌状。
- 10. 自上而下卷起，收口处压薄捏紧。
- 11. 摆放在面包桶内，二发。
- 12. 大约一个小时后发至二倍大。
- 13. 用面包机的烘烤功能烤45分钟后取出晾温，装入保鲜袋保存。
- 14. 成品图。