用料：
- 糯米粉 600克
- 红豆沙 适量
- 葵花籽油 适量
- 玉米油 适量
- 温水 适量
- 热水 适量
小贴士：
糯米粉一定要是新米磨的才更香糯，和面要用烧开以后的水，接盖放置八分钟和热水面团，冷却到四五十度和温水面团，包年糕时手上抹油，更容易包。
做法：
- 1. 各取300克糯米粉，用40~50度温水和热水分别揉成两个光滑面团。
- 2. 将两个面团揉成一个，揉面时感受面团的干湿度打水或揣糯米面，直至光滑不粘手。表面封一层玉米油盖好静置。
- 3. 将做好的红豆沙捏成小球，一定要均匀。
- 4. 手上稍沾玉米油，取与红豆馅同等大小的面团，将面团按压成饼状包进豆馅，按平。并在表层扎几个小孔。
- 5. 锅里倒入葵花籽油烧热，可先下面团试温，两面金黄并浮起来时捞出。