用料：
- 鸡蛋 3个
- 李锦记特级鲜酱油 2勺
- 李锦记旧庄蚝油 2勺
- 李锦记卤水汁 3勺
- 葱 适量
- 姜 几片
- 八角 2个
- 花椒 适量
- 白糖 1勺
- 盐 1小勺
小贴士：
煮鸡蛋的水里加盐可以防止鸡蛋裂开。煮卤水汁水的容量要保证能没过鸡蛋。
做法：
- 1. 菜谱中所要用到的李锦记调味料。有卤水汁，旧庄蚝油，特级鲜酱油
- 2. 准备好姜片，葱白，八角，花椒
- 3. 先煮卤水汁，煲里加入适量的水（要保证能没过鸡蛋）将以上所有材料放入煲里，大火将水烧开，转中小火煮多十分钟左右
- 4. 用电饭煲倒入清水（水要没过鸡蛋）加少许盐，将鸡蛋煮熟
- 5. 卤水汁煮好后，用一个大碗，晾凉备用。
- 6. 鸡蛋煮熟后，捞出立即冲凉水。
- 7. 将鸡蛋小心剥皮。
- 8. 放入凉透的卤水汁里。浸泡4小时以上或盖上保鲜膜放入冰箱过夜。
- 9. 成品图