用料：
- 菠菜汁 150克
- 高筋粉 260克
- 鸡蛋液 40克
- 白糖 25克
- 盐 1克
- 黄油 20克
- 酵母粉 3克
小贴士：
面包技巧：高筋粉必须用的，出膜状态要仔细，发酵程度要适当，发过头就有酸味，发不到位就不软，烤的温度最重要，过高会糊，过低会口感硬，温度自己找合适的，烤箱不同，温度仅供参考
做法：
- 1. 鸡蛋和菠菜汁放进面包机桶里，菠菜汁是加少许水榨汁
- 2. 再继续加高粉，盐糖对角放，酵母粉放中间，启动和面功能，和面35分钟
- 3. 和好到有粗膜出现，就是下图中的不透明不薄的膜
- 4. 继续加黄油面包机揉面25分钟，黄油和面要充分融合还必须手工帮忙，时不时移动一下面团
- 5. 这样经过25分钟揉面就可以出薄膜了，用的甚至可以手工帮忙再摔打几下才可以出膜
- 6. 再次将面团放进面包机桶里，发酵功能1小时到体积明显膨大，然后再启动和面功能5分钟,将气体排出
- 7. 揉好的面团，分成三份相同大小的面团，盖保鲜膜静止苏醒10分钟左右
- 8. 取一个面团擀成牛舌状的饼皮，其它两个也是这样做
- 9. 从下往上卷起，看图中卷成桶状，其它两个也这样做
- 10. 卷好的面包卷放进土司盒里，如下图，不用抹油
- 11. 第二次发酵，放烤箱调到38度发酵1小时左右，发到九分满，取出，接着预热烤箱
- 12. 180度上下火中下层烤45分钟，不带盖的，所以烤10分钟后就得盖锡纸
- 13. 做好的土司可以掰开吃或者切片吃，绿砖头哈哈
- 14. 非常软香营养的大绿砖土司，面包都可以随意做的，即兴发挥哈哈
- 15. 来吧，就这样做，绿砖土司面包，菠菜土司面包就做好了！