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  • 用料:

  • 筒骨  850g
  • 干鱿鱼须  2条
  • 花生  100g
  • 干百合  30g
  • 薏米  50g
  • 蜜枣  2个
  • 蒜末  适量
  •  3片
  • 李锦记特级鲜酱油  适量
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 准备食材之一。
  • 2. 必备的李锦记天成一味特级鲜酱油。
  • 3. 将干鱿鱼须和干百合浸泡半小时后,将鱿鱼撕成细条,百合洗净待用。
  • 4. 锅内放水煲滚,放入骨头飞水,洗净浮沫和血污。
  • 5. 煲锅放适量水,将骨头鱿鱼须花生薏米百合蜜枣姜片一起放入,先大火煲半小时,转小火慢煲一小时。
  • 6. 煲好了,加盐调味。
  • 7. 取一酱料小碗,倒入适量的李锦记鲜酱油。
  • 8. 起油锅,放适量油,倒入蒜末爆香,熄火。
  • 9. 将热油和蒜末铲入酱油碗中,蘸料做好了,好鲜好香!
  • 10.  将汤渣捞起装碟,蘸料碗摆上,再盛上一碗浓香骨头汤,有汤有菜真好!