用料：
- 鱿鱼 300克
- 麻花 100克
- 盐 3克
- 味精 1克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 姜蒜 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
小贴士：
鱿鱼要用滚开的水焯3秒即可，时间长鱿鱼会发硬，影响口感。
做法：
- 1. 冰冻鱿鱼，酥脆小麻花。
- 2. 鱿鱼切花刀后切条状，放入锅里焯水待用。
- 3. 姜，蒜，青椒，红辣椒，
- 4. 麻花掰碎，姜蒜切碎，青椒，红辣椒切条，鱿鱼花。
- 5. 开火，热锅凉油
- 6. 油热放入姜，蒜，花椒粉炒香。
- 7. 加入鱿鱼花，料酒，翻炒。
- 8. 翻炒至熟时，加入麻花，青椒，红辣椒快炒，放入生抽，味精，盐，调味。
- 9. 起锅装盘。
- 10. 成品图