用料：
- 紫薯 一个
- 面粉 280克
- 白糖 22克
- 酵母 3克
- 纯净水 大约120克左右
- 红枣（装修表面用） 适量
小贴士：
发糕和面时，合成面团即可，用不着使劲揉面，发糕表面装饰可以根据自己喜欢的食材添加，发糕蒸好时需闷五分钟，其作用是（怕预冷回缩，影响美观）
做法：
- 1. 紫薯入锅蒸熟，趁热压成紫薯泥。
- 2. 拿一个干净的容器把面粉，紫薯泥，白糖，酵母放在一起。
- 3. 往容器里缓慢的加入纯净水，边倒边搅拌。
- 4. 合成面团即可。
- 5. 把面团放入蛋糕模具，盖好保鲜膜，放入烤箱最下面第二层发酵，底层烤盘放入一碗热水，把发酵时间调到50分钟。或放入温暖处发酵。
- 6. 发酵好的样子。
- 7. 拿红枣平铺在发糕表面，或其他喜欢的食材，入锅大火蒸30分钟后关火，先别急着打开锅盖，需闷五分钟即可出锅。
- 8. 蒸好后晾凉，脱模成功。
- 9. 切口发糕，看看内部组织，满满的蜂窝状，软软的。