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火腿披萨(包括饼皮哦)的做法

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  • 用料:

  • 温牛奶  100ml
  •  1小勺
  •  半小勺
  • 食用油  半小勺
  • 活酵母  一小块
  • 面粉  160克
  • 披萨酱  少量
  • 芝士  少许
  • 洋葱  一个
  • 黄瓜  一根
  • 火腿  两根

小贴士:

面皮擀好一定要静置,不然面皮容易发硬

做法:

  • 1. 将材料准备好。
  • 2. 温牛奶100ml,盐,糖,食用油,活酵母(也可以用发酵粉)搅拌均匀静置十分钟待用。

  • 3. 将静置好的混合液倒入面粉,和成面团(配比刚刚好),揉至面团光滑。
  • 4. 加保鲜膜,将面团放到温暖的地方发酵(我喜欢现做现吃,所以想让面发酵的快一下,就在蒸锅里烧点温水,大约到四十度左右,然后将面盆放进锅里,盖好盖子)。等待大约一到两个小时。
  • 5. 面起泡,就是发好了
  • 6. 将发好的面擀成九寸的饼皮,放入披萨盘。
  • 7. 用叉子插上小孔。
  • 8. 涂上披萨酱。
  • 9. 撒上芝士碎。
  • 10. 放上洋葱,黄瓜片,火腿片。
  • 11. 再放上一层芝士。
  • 12. 烤箱200度,预热5分钟,烤20分钟,颜色金光即可。