用料：
- 葱花 3根
- 鸡蛋 2个
- 面粉 1.5碗
- 李锦记蒜蓉辣酱 4汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
小贴士：
除了抹辣椒酱，也可换成黄豆酱。甚至，还可以两种酱一起抹。
做法：
- 1. 这次烙饼，我选用了“李锦记”的蒜蓉辣酱。个人觉得这个酱很香，也不太辣，适合孩子和不能吃太辣的人食用。
- 2. 备好相关的食材，面粉是选用普通做包点的面粉。
- 3. 把葱洗净，切碎沥水。
- 4. 把鸡蛋打入葱花里。
- 5. 随个人口味放盐，把食材拌匀。
- 6. 倒入面粉。
- 7. 分次加水，把面粉拌匀。
- 8. 面粉成糊状，用筷子一挑，有丝状即可。
- 9. 平底锅烧热，抹些许油。
- 10. 勺一些面糊下锅，转动锅，使面糊摊平。
- 11. 烙好一边（边角微翘起即可），把饼反过来，抹酱。
- 12. 饼烙熟后，卷起上碟。
- 13. 上张成品图。