番茄蛋疙瘩的做法

做法：

• 1. 基础材料
• 2. 材料切好的备用
• 3. 蛋三个打好备用，放一点点的盐一起打。
• 4. 面里放入1/3的鸡蛋。加一点点盐，加入凉温水。搅拌均匀，不要太湿，也不要太干。
• 5. 搅拌好的面，备用。
• 6. 番茄开十字刀
• 7. 锅内倒入了开水烧开，水烧开后放番茄滚滚。一定要蜕皮后取出，切小块如图2
• 8. 锅烧开，倒入油，放余下的2/3鸡蛋。一定要用筷子搅拌成小块。好了，盛出备用。
• 9. 锅烧开倒油，放番茄，炒出汁，放番茄酱（2包3包4包随便，看自己喜欢放）
• 10. 倒入备用的鸡蛋，翻炒几下加葱。
• 11. 倒热水，一定要热水，烧开备用
• 12. 另外拿一个锅倒入水，烧开。下面，用筷子，沿着碗边快速的划一条到锅里，。（筷子要进到开上里，取出在划，这样不会粘筷子）
• 13. 划好烧开面疙瘩，备用。
• 14. 在烧开前面一个锅，放入全部面疙瘩，烧两分钟左右。
• 15. 放葱花，出锅。
• 16. 完成。