用料：
- 豆腐 400克
- 李锦记美味黄豆酱 1调匙
- 老干妈风味豆豉 2调匙
- 葱 1棵
- 花生油 适量
- 肉沫 50克
- 热水 适量
小贴士：
豆腐放入锅里，不要翻动，临出锅前翻拌均匀。
做法：
- 1. 李锦记美味黄豆酱，老干妈风味豆豉备用
- 2. 豆腐用水冲一下，切小块备用
- 3. 葱白葱叶切葱花备用
- 4. 肉沫提前用料酒和盐腌20分钟，放入热油锅炒至发白
- 5. 放入葱白，李锦记黄豆酱和老干妈风味豆豉炒香
- 6. 放入适量热水烧开
- 7. 放入豆腐块，盖上锅盖，炖2分钟
- 8. 翻拌均匀，大火收汁
- 9. 撒葱花装饰