用料：
- 肉馅、西葫芦 肉馅300克、西葫芦一个
- 油、盐、鸡蛋、香菜、姜、淀粉、水 鸡蛋一枚，香菜、姜各20克、其余适量
小贴士：
拌馅时，不用急慢慢拌，放入淀粉慢慢就会越来越报团。
做法：
- 1. 所用食材。
- 2. 西葫芦洗净切好。香菜和姜剁碎和鸡蛋放肉馅里面。
- 3. 在放入盐、酱油适量。淀粉用水冲开。
- 4. 开始拌，用小勺给肉馅加淀粉水，边拌边加，淀粉有凝固的作用。拌几分钟，看，很抱团。
- 5. 开会，做水。水开后，用小勺挖肉馅呈圆形放入锅中，依次做完。
- 6. 用勺子撇去浮沫。煮五分钟，放入西葫芦。
- 7. 再放入用酱油、醋、芝麻油调好的香菜。
- 8. 看，很香呢！
- 9. 成品图。