用料：
- 嫩豆腐 一小块
- 李锦记黄豆酱 一勺
- 李锦记天成一鲜酱油 一勺
- 大蒜 三颗
- 小香葱 一根
- 午餐肉 一小块
- 玉米淀粉 一勺
小贴士：
1.豆腐选用水豆腐做出来的好吃，老豆腐也可以，就是炖好后比较硬，没有水豆腐软嫩，但是内酯豆腐不行，太软了做不了，大家喜欢用哪种豆腐就用哪种。
2.午餐肉可以放也可以不放，还可以用肉沫代替。
3.黄豆酱是有咸味的，所以不用放盐，但是也不要放太多，自己掌握不了就尝一尝。
4.玉米淀粉不用放太多，能勾芡就可以，太多了就会变成一锅浆糊了。
做法：
- 1. 准备所有食材调料。
- 2. 把午餐肉切成粒，大蒜切成粒，小香葱切成粒。
- 3. 平底锅烧热倒入菜籽油。
- 4. 把豆腐放入锅中煎制两面金黄捞出。
- 5. 用锅底余油放入葱花和蒜粒炒出香味。
- 6. 放入李锦记黄豆酱翻炒出香味。
- 7. 加入适量开水。
- 8. 放入煎过的豆腐和午餐肉粒。
- 9. 倒入李锦记天成一鲜酱油，盖上锅盖中火煮5分钟。
- 10. 取一个碗，放入玉米淀粉，加入适量水搅拌均匀，准备勾芡汁用。
- 11. 五分钟后打开锅盖，汤汁剩了一点了倒入勾好的芡汁，大火煮开。
- 12. 汤汁变得粘稠就可以关火了。
- 13. 出锅装盘，撒入葱花即可食用。