羊排烧土豆的做法

做法：

• 1. 羊排洗净浸泡出血水，土豆去皮切块。
• 2. 锅中烧开水放入羊排，煮开后捞出用温水冲洗干净沥干水分备用。
• 3. 准备好其他辅料，切葱花和姜片。
• 4. 锅中放适量油烧热后，放入花椒炒出香味，再把花椒捞出丢弃。
• 5. 接着爆香葱、姜和红干椒。
• 6. 放入羊排翻炒变色。
• 7. 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
• 8. 调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
• 9. 再调入李锦记红烧汁。
• 10. 翻炒至羊排上色。
• 11. 添适量清水没过羊排。
• 12. 放入冰糖、八角和香叶。
• 13. 大火煮开后改中小火炖煮四十分钟左右。
• 14. 放入土豆块继续炖煮二十分钟左右。
• 15. 调入适量的盐和鸡精。
• 16. 翻炒均匀关火即可。
• 17. 成品图。