用料：
- 西蓝花 100克
- 胡萝卜 35克
- 泡发黑木耳 50克
- 泡发银耳 50克
- 红干椒 4个
- 大蒜 2瓣
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 1勺
- 白醋 1勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 花椒 1小撮
- 食用油 适量
小贴士：
食材焯水的时间不用太长，调味料根据自己口味添加即可。
做法：
- 1. 西兰花掰成小把、胡萝卜切斜片，黑木耳和银耳泡发后摘掉根部，撕成小片。
- 2. 红干椒切斜段，大蒜切成蒜末。
- 3. 锅中烧开水，先放入西兰花胡萝卜。
- 4. 再放入黑木耳和银耳，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。
- 5. 把西兰花、胡萝卜、木耳和银耳放入容器中，红干椒和蒜末放在最上面。
- 6. 锅中放适量油烧热后，放入花椒小火炸出香味。
- 7. 把花椒捞出丢弃，热油浇到在红干椒和蒜末上榨出香味。
- 8. 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
- 9. 调入李锦记天成一味特级鲜味酱油。
- 10. 再放入适量盐、醋和糖。
- 11. 带一次性手套抓拌均匀后装盘即可。
- 12. 成品图。