用料：
- 鲜虾 6只
- 黄瓜 1根
- 独蒜 1个
- 生抽 1汤匙
- 料酒 半勺
- 盐 1勺
- 生粉 少许
小贴士：
鲜虾去虾线可从虾尾最后一节挑断，去虾头，用牙签从虾头处轻轻挑起就可以轻松去虾线了；去虾线后的虾去掉倒数第二节虾壳，放入冰箱冷冻10分钟后拿出用手指来回搓，虾壳就能完美去掉了
做法：
- 1. 鲜虾去头去壳去虾线，留虾尾，放料酒，生粉及少许盐腌制10分钟
- 2. 黄瓜去皮，切成约5公分高均匀的盅，独蒜切末备用
- 3. 用勺柄挖去黄瓜心，注意底部不要挖穿
- 4. 虾背上开一刀，首尾不能贯穿，然后将虾尾塞进虾背的开口
- 5. 将鲜虾酿入黄瓜盅，水开后放入蒸锅蒸8分钟
- 6. 蒸熟后放适量蒜末和生抽