用料：
- 李锦记旧庄蚝油 一汤匙
- 油菜 200克
- 香菇 150克
- 油（分两次用） 适量
- 盐 适量
- 蒜 一瓣
小贴士：
油菜焯时要焯熟；香菇先焯后炒，节约烹饪时间；“李锦记旧庄蚝油”已含盐，最后可根据自家口味适当添加。
做法：
- 1. 李锦记旧庄蚝油备用
- 2. 油菜摘洗干净，香菇洗净切厚片，蒜切末
- 3. 锅里水烧开，点几滴油
- 4. 放入盐
- 5. 将油菜放入焯熟
- 6. 捞出控水，放在盘内
- 7. 将香菇焯水一分钟，捞出、控水
- 8. 锅里放油烧热，下入蒜末炒香
- 9. 将香菇放入翻炒
- 10. 加入“李锦记旧庄蚝油”翻炒均匀
- 11. 将香菇倒在油菜上即可
- 12. 开吃吧！
- 13. 成品图