用料：
- 剩米饭 一碗
- 圆白菜叶 三四片
- 鸡蛋 两个
- 红灯笼椒 半个
- 白芝麻 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 芝麻油 少许
- 小葱 两根
- 鸡精 少许
- 清水 少许
小贴士：
1.整个过程保持中火即可，一定要频繁的迅速翻炒
2.加了酱油就要注意控制盐量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 掰下白菜叶洗净
- 3. 小葱洗净切成葱花
- 4. 灯笼椒切成小丁
- 5. 白菜叶切碎
- 6. 鸡蛋磕入碗里，加入少许清水搅散
- 7. 热锅倒油烧至三成热转中火倒入蛋液，稍稍开始凝固时用筷子迅速划散，盛出备用
- 8. 油留锅里，倒入白菜碎翻炒均匀
- 9. 倒入生抽翻炒均匀
- 10. 倒入米饭，迅速炒散
- 11. 加入灯笼椒，翻炒均匀
- 12. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
- 13. 加入少许盐，翻炒均匀
- 14. 撒上芝麻，翻炒均匀
- 15. 撒点鸡精，翻炒均匀
- 16. 撒上葱花，翻炒均匀，同时关火，利用余热使葱花断生
- 17. 出锅装盘