用料：
- 嫩豆腐 1块
- 蟹肉棒 3根
- 瘦肉 少许
- 李锦记特级鲜酱油 适量
- 小葱 少许
- 麻油 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 油 适量
小贴士：
如果选择内酯豆腐，蒸的时间可以缩短至15分钟。
做法：
- 1. 嫩豆腐洗净切成小块，静置半小时后倒出多余水分，备用。
- 2. 瘦肉洗净切末，加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟。
- 3. 蟹肉棒切成小块。
- 4. 油锅内放入适量油，把肉末炒散后盛出备用。
- 5. 空碗内依次放入豆腐、蟹肉棒、肉末。
- 6. 淋上李锦记特级鲜酱油，少许麻油。
- 7. 碗上覆盖一层保鲜膜，放锅上蒸20分钟，出锅前拌入少许葱花即可。
- 8. 美味可口的肉末蒸豆腐，用李锦记特级鲜酱油，轻松搞定哦！