芝士南瓜羹的做法

做法：

• 1. 胡萝卜、南瓜切成片备用
• 2. 南瓜和胡萝卜放入锅中，加水煮至开锅，盖上锅盖，小火焖15分钟
• 3. 将西兰花放入开水中，焯1分钟左右，然后捞出放凉后切成碎末备用（尽量把西兰花的梗部去掉，只留下最嫩的花盏部分，西兰花可以随意换成各种蔬菜）
• 4. 将核桃仁打成粉末备用。
• 5. 待南瓜和胡萝卜煮熟成软烂的状态，将准备好的芝士，放在煮好的南瓜和胡萝卜上，待芝士全部融化就可以关火了。
• 6. 将煮好的南瓜和胡萝卜芝士汤倒入搅拌机中，搅拌成糊状。芝士南瓜羹倒出来后，撒上核桃粉，再点缀上一点西兰花碎即可。