用料：
- 土豆 两个
- 香菇 三颗
- 青椒 半根
- 李锦记天成一味鲜酱油 一勺
- 李锦记黄豆酱 一勺
- 李锦记卤水汁 一勺
- 剁椒 少许
- 大蒜 三颗
小贴士：
1.土豆块一定要洗干净淀粉，否则炒的时候会粘锅。
2.煮的时间根据自己倒水的量掌握，自己随时观察，防止糊锅。
3.李锦记的酱料都是有咸味的，如果你口味重就酌情放入盐。
做法：
- 1. 准备李锦记酱料。
- 2. 大蒜切成蒜蓉。
- 3. 土豆切成滚刀块，香菇切片，青椒切片。
- 4. 锅烧热倒油，油热后放入蒜粒炒出香味。
- 5. 倒入香菇煸炒出香味。
- 6. 加入李锦记黄豆酱翻炒出香味。
- 7. 倒入土豆块翻炒均匀，
- 8. 加入李锦记天成一味鲜酱油。
- 9. 加入李锦记卤水汁翻炒上色。
- 10. 倒入开水，开水的量没过土豆块就可以了，盖上锅盖中火炖煮20分钟左右。
- 11. 20分钟后汤汁变少。
- 12. 倒入青椒翻炒均匀关火。
- 13. 出锅装盘，放入剁椒即可。