用料：
- 猪肉馅 200克
- 藕 1小个
- 葱姜 适量
- 鸡蛋 1个小的
- 李锦记天成一味鲜 适量
- 李锦记旧庄耗油 适量
- 八角 1-2个
小贴士：
肉馅在手中团时如果粘手可沾点水，两手来回倒肉馅就团圆了，油炸时小心操作，大火收汁时要不停轻轻翻炒以免糊锅！
做法：
- 1. 李锦记耗油，天成一味鲜备用！
- 2. 猪肉馅，藕去皮备用！
- 3. 藕切成小块放入绞肉机！
- 4. 搅成碎末备用！
- 5. 肉馅放入葱姜末，藕末，李锦记耗油，李锦记天成一味鲜，少许盐，鸡蛋太大的话放半个，将肉馅顺一个方向搅拌上劲能成团，团成自己需要的大小！
- 6. 肉馅在两手之间来回团几下就团圆了！
- 7. 全部团完待用！
- 8. 锅里放入适量油，油温六七分热时放入肉丸！
- 9. 轻轻拨动炸至整个金黄捞出待用！
- 10. 另起锅放入肉丸，葱姜，八角，清水！
- 11. 放入，生抽，老抽，少许糖，大火烧开转小火炖至半小时！
- 12. 最后大火收汁关火！
- 13. 西蓝花清水焯熟摆盘用！
- 14. 成品图！