用料：
- 带皮五花肉 500克
- 葱 一棵
- 姜 三片
- 花椒 十粒
- 蒜 六瓣
- 李锦记特级鲜酱油 10ml
- 李锦记蒜蓉辣椒酱 半匙
- 香醋 一匙
- 白糖 5克
- 盐 4克
- 生抽 一匙
- 鸡粉 3克
- 香油 半匙
- 熟芝麻 半匙
做法：
- 1. 蒜蓉白肉用到的调味品是李锦记特级鲜酱油和李锦记蒜蓉辣椒酱
- 2. 层次分明的五花肉500克 洗净
- 3. 五花肉凉水下锅，放入葱段 姜片 花椒（水要沫过肉）
- 4. 开锅撇去浮沫，大火煮二十分钟左右，至肉没有血水
- 5. 五花肉捞出，晾凉
- 6. 蒜切碎
- 7. 蒜蓉放碗中，加入10ml的李锦记特级鲜酱油
- 8. 依次加入生抽 鸡粉 香醋 白糖 盐 香油 拌匀，加半匙李锦记蒜蓉辣椒酱 一匙煮肉汤（我只放了半匙，亲喜欢吃辣点的可以适量添加）
- 9. 在加入熟芝麻搅拌均匀
- 10. 把晾凉的五花肉切薄片，摆在盘中
- 11. 把布骤9的调味汁淋在五花肉上即可！吃一块肥而不腻，鲜香味正 ，微辣适中
- 12. 成品图