用料：
- 排骨 400克
- 萝卜 一根
- 李锦记黄豆酱 2汤勺
- 姜片 6片
- 干辣椒 4个
- 李锦记天成一味酱油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
小贴士：
加入了两汤勺的黄豆酱，咸度已经差不多了，盐的用量适当减少些。
做法：
- 1. 准备好李锦记黄豆酱，天成一味酱油。
- 2. 排骨剁成小段备用。
- 3. 锅中倒入适量清水烧开，倒入排骨焯水去血沫，然后捞出沥干水分。
- 4. 准备姜片和干辣椒。
- 5. 锅中加入适量油先把姜片爆香。
- 6. 加入李锦记黄豆酱。
- 7. 加入黄豆酱炒香。
- 8. 然后加入排骨炒两分钟。
- 9. 加入没过排骨两倍的水，大火烧开。
- 10. 烧开后转中火炖40分钟左右。加盖炖。
- 11. 准备萝卜去皮切成滚刀块备用。
- 12. 排骨快炖好时加入萝卜继续炖20分钟左右。加入酱油调色提鲜。
- 13. 炖至排骨熟烂萝卜熟时加入适量盐调味即可，撒入葱花。
- 14. 成品