韩式炸茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗尽改刀切斜片备用
• 2. 灯笼椒切丝
• 3. 准备一个鸡蛋 面粉
• 4. 裹一层鸡蛋液
• 5. 再裹一层面粉 再裹一层鸡蛋液
• 6. 裹好鸡蛋液备用
• 7. 锅里放少许油 放入茄子炸至金黄色
• 8. 再放入灯笼椒丝 翻面炸至金黄
• 9. 制作蘸水 蒜末 姜末 老抽 生抽 蚝油 鸡粉 胡椒粉 辣椒油 花椒油 芝麻调制 （炸好的茄子摆盘）