用料：
- 羊头肉 半个
- 红辣椒 三个
- 油 适量
- 盐 适量
- 李锦记天成一味酱油 适量
- 李锦记旧庄蚝油 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
做法：
- 1. 李锦记天成一味酱油，李锦记旧庄蚝油备料
- 2. 熟羊头肉切片
- 3. 红辣椒切丝，姜片，葱段备料
- 4. 热油锅把稍微肥一点的羊头肉挑出来炸油
- 5. 把炸过油的羊头肉推到一边，下姜片爆香
- 6. 接着放入红辣椒炒香
- 7. 红辣椒炒稍微变色给羊头肉入锅翻炒
- 8. 看红辣椒变软，给一点点盐，李锦记天成一味酱油，李锦记旧庄蚝油，入锅翻炒
- 9. 最后下葱段入锅，搅拌均匀，关火出锅
- 10. 成品