用料：
- 泡娃娃菜 70克
- 面粉 120克
- 鸡蛋 2个
- 辣椒粉 15克
- 葱 10克
- 五香粉 2克
- 蚝油 5克
- 味极鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 香辣粉 适量
小贴士：
调味可以根据自己口味进行！香辣粉可以根据个人需要添加！
做法：
- 1. 泡好的娃娃菜，用刀稍微切一下，加辣椒粉，戴一次性手套抓拌均匀！
- 2. 面粉加入五香粉，蚝油，味极鲜酱油，葱，盐，香辣粉搅拌均匀！
- 3. 加水搅拌成浓稠的面糊！
- 4. 加入两个鸡蛋顺时针搅拌均匀！
- 5. 加入鸡蛋后搅拌好的面糊！
- 6. 加入拌好辣椒粉的泡菜，搅拌均匀！
- 7. 平底锅内放入适量的油，五成热时，用勺子舀一勺面糊，用锅铲整理呈薄厚均匀！
- 8. 基本成型后，翻面继续烙至两面金黄即可！
- 9. 酸辣爽口的泡菜饼做好了！