用料：
- 肉 半斤
- 冬笋 2个
- 油 适量
- 李锦记特级鲜酱油 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
笋一定要焯水去除草酸，炒完水后马上放入凉水中是保持笋的脆感。酱油不要多放，少放一点给肉提鲜。笋比较喜油所以肉最好用肥瘦肉，五花肉更棒。
做法：
- 1. 李锦记天成一品酱油备用
- 2. 鲜笋两个
- 3. 将鲜笋扒去皮
- 4. 切成片
- 5. 肉切片葱姜切碎
- 6. 锅中做水放入少许的盐
- 7. 将笋片倒入焯水
- 8. 焯水后捞出放入凉水盆中
- 9. 锅中留底油
- 10. 放入切好的肉片煸炒
- 11. 放入葱姜末
- 12. 加入一勺特级鲜酱油
- 13. 放入笋片，加入盐翻炒均匀
- 14. ，翻炒均匀后加入鸡精即可出锅
- 15. 成品图