用料：
- 李锦记黄豆酱 240克
- 五花肉 约一斤
- 水 适量
- 姜片 约3片
- 葱花 装饰用
小贴士：
黄豆酱本身就是咸鲜的，无需再放盐和其他调味料，保留黄豆酱的本味。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 五花肉洗净，肥肉切片，瘦肉切丁
- 3. 热锅下肥肉炸出油
- 4. 肥肉炸岀油了，放瘦肉丁翻炒
- 5. 放姜片一齐翻炒
- 6. 猪肉翻炒至8成熟，再放李锦记黄豆酱翻炒片刻
- 7. 把清水放入黄豆酱的空瓶，约三分之二，顺便洗一下瓶子，不浪费食材，再放入锅内翻炒至水开
- 8. 出锅装盘
- 9. 放葱花装饰即可
黄豆酱本身就是咸鲜的，无需再放盐和其他调味料，保留黄豆酱的本味。