用料：
- 豆芽 300克
- 肉 200克
- 李锦记鲜酱油 适量
- 生姜 10克
- 八角 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
小贴士：
肥肉不要炼成油渣了.小火炼出费油就可以了.鲜酱油很鲜不需要加过多佐料即可
做法：
- 1. 准备李锦记一级鲜酱油.
- 2. 豆芽泡水洗干净.沥水备用
- 3. 将肉分开.肥瘦分开、肥的可以炼油
- 4. 准备配料葱姜八角备用
- 5. 将油热锅加入肥肉小火慢慢练出油出来.要不然太肥.将多余的猪油盛出来
- 6. 加瘦肉翻炒变色加李锦记酱油上色.加八角.加盐加生姜
- 7. 加入沥水的豆芽.翻炒均匀
- 8. 炒至豆芽软了之后加适量的水加葱段.大火烧开小火慢炖7、8分钟.不喜欢豆芽太软的可以时间短一点.
- 9. 盛盘即可
- 10. 摆拍